JN Haton - Réserve


Cépage : Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Assemblages :
30% Chardonnay, 35% Pinot Meunier, 35% Pinot Noir, dont 30% de Vins de réserve.

Vinification :
Pressurage traditionnel Champenois, débourbage et soutirage par gravité naturelle, fermentation alcoolique régulée à 18°C en cuve inox, élevage sur lies, fermentation malolactique

Viellissement :
24 mois minimum

Dégustation :
La robe est d’un bel or lumineux. L’effervescence soutenue alimente un large cordon de fines bulles. Le nez est fin et expressif. Le fruité mûr est souligné de notes miellées. La bouche est ample et généreuse avec une grande fraîcheur.

Accord Mets-Vins : Accompagnera aisément les desserts à base de fruit ou de chocolat.