Hautes Côtes de Beaune


Cépage : Pinot Noir

Dégustation :
Contexte épicé et grillé, du gras en abondance mais qui laisse au corps toute sa souplesse, une longueur appréciée et surtout l'absence totale de sécheresse.

Conservation : Commence à s'ouvrir et atteindra son apogée dans 2 ans.

Accord Mets-Vins : Accompagnera viandes rouges grillées, rôties, gibiers à plumes, fromages classiques mais par trop forts