JN Haton - Brut


Cépage : Pinot Meunier, Pinot Noir

Assemblages :
60 % Pinot Meunier, 40 % Pinot Noir

Vinification :
Pressurage traditionnel Champenois, débourbage et soutirage par gravité naturelle, fermentation alcoolique régulée à 18°C en cuve inox, élevage sur lies, fermentation malolactique.

Viellissement :
18 mois minimum

Dégustation :
La robe est or soutenue. L’effervescence est vive. Le nez est rond et fruité avec des notes d’agrumes. La bouche est souple et fruitée, avec un grand équilibre et une harmonie agréable.

Accord Mets-Vins : Accompagnera aisément les desserts à base de fruit ou de chocolat.